15 ricette

7

condividi su

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano

ingredienti

persone

3

Spätzle agli Spinaci La Spiga Bio

350 grammi

scopri di più

Erba cipollina

q.b.

Cipolla di Tropea

1 unità

Parmigiano

20 grammi

Besciamella UHT

100 grammi

Panna fresca

100 grammi

Gorgonzola

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano

Questi Spatzle agli spinaci senza patate, ottenuti da farina di grano tenero proveniente da agricoltura biologica e uova, racchiudono un gusto inconfondibile e unico in questa semplice e veloce ricetta.

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano step 1

step 1

In un tegame riscaldare a fuoco dolce la salsa besciamella e la panna fresca. Quando sta per bollire aggiungere il gorgonzola e mescolare bene il tutto fino a fondere.

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano step 2

step 2

Sbollentare della cipolla di Tropea in un bagno di acqua e zucchero e raffreddare velocemente.

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano step 3

step 3

Nel frattempo portare ad ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cucinare gli spatzle per 2 minuti, finché non salgono in superficie.

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano step 4

step 4

Raccogliere delicatamente gli spatzle con l’aiuto di una schiumarola.

Spatzle con salsa di gorgonzola e scaglie di parmigiano step 5

step 5

Quando gli spatzle sono pronti mettere la salsa gorgonzola a specchio nel piatto, versare gli spatzle con un filo d’olio e condire con scaglie di parmigiano, la cipolla precedentemente preparata ed erba cipollina.

Loading pic