Arancini di pesce con zafferano
Secondi Piatti da Italia
Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un classico secondo piatto della cucina italiana . E’ un piatto semplice con pochi ingredienti ma molto gustoso che piace davvero a tutti
preparazione
step 1
Tagliate lo scalogno e la carota molto sottili,( in modo che durante la cottura si amalgamino meglio con la carne) e metteteli a soffriggere in una casseruola con l'olio a fuoco vivace.
step 2
Tagliare la carne in pezzi non troppo piccoli e unirli al soffritto. Dopo che il tutto è ben rosolato verste il vino bianco.
step 3
Una volta che il vino è evaporato uniamo del brodo, aggiustiamo di sale e pepe e chiudiamo con il coperchio.
step 4
Lasciamo cuocere per 1 oretta a fuoco molto basso
step 5
Nell'ultimo quarto d'ora di cottura uniamo i piselli e portiamo a cottura. Servite caldo o anche a temperatura ambiente, il tutto accompagnato con un buon vino e buon appetito!