Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
di
11 ricette
Spezzatino Di Seitan Alla Mediterranea
ingredienti
persone
4
Capperi
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Vino bianco
1 tazzina
Pomodori secchi
6 unità
Olive nere
2 cucchiai
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 unità
Seitan
400 grammi
Secondi Piatti da Italia
Spezzatino Di Seitan Alla Mediterranea
Spezzatino Di Seitan Alla Mediterranea
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il seitan è un alimento altamente proteico che viene ricavato dal glutine del frumento tenero, nonostante provenga dalla farina è un alimento proteico che può sostituire le proteine d’origine animale.
preparazione
step 1
Tagliare a cubetti il seitan e tagliare a fette sottili la cipolla. Preparare i capperi lavandoli sotto l’acqua corrente per togliere il sale, e tagliare le olive.
step 2
In una padella antiaderente aggiungere un po’ d’olio e far saltare il seitan precedentemente tagliato insieme a tutti gli ingredienti.
step 3
Sfumare con il vino bianco e quando lo spezzatino sarà pronto servire.
