Petto di pollo con miele limone e verdure
15 ricette
Spiedini di pollo con salsa alla zucca
ingredienti
persone
5
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Whisky
1 cucchiaio
Limoni
1 unità
Rosmarino secco
q.b.
Aglio
1 spicchio
Cipolle
1 unità
Senape
q.b.
Zucca
100 grammi
Petto di pollo
600 grammi
Secondi Piatti da Italia
Spiedini di pollo con salsa alla zucca
Spiedini di pollo con salsa alla zucca
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Idea originale e sfiziosa dal gusto delicato
preparazione
step 1
Tagliare a striscioline il petto di pollo. Sbucciare e schiacciare uno spicchio d'aglio. Riunire questi ingredienti in una ciotola e aggiungere il succo di un limone, mezzo bicchierino di Whisky e il rosmarino
step 2
mescolate e lasciate riposare in luogo fresco per almeno un'ora.
step 3
Tagliare a dadini 100 g di polpa di zucca mondare e tritare una cipolla molto grossolanamente e farla appassire in un tegame con due cucchiai d'olio extravergine e due cucchiai di acqua
step 4
Unire quindi la zucca e lasciarla cuocere a fiamma bassa. A cottura ultimata frullare il tutto fino ad ottenere una crema molto densa. Alla fine aggiungere un cucchiaino di senape.
step 5
Trascorso il tempo di riposo, scolare le striscioline di pollo dalla marinata, infilzarle a zig-zag su tanti spiedini di legno
step 6
Cuocerle sulla griglia ben calda o in padella per 2-3 minuti per parte, salandole a metà cottura. Accompagnare ogni porzione con la crema di zucca.
