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Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pepe rosa

2 cucchiaini

Limoni

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pangrattato

q.b.

Code di rospo

2 unità

Gamberoni

15 unità

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice

con glutine con pesce ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice

Una ricetta tipica del sud Italia e perfetta per l'estate!

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 1

step 1

Pulite i gamberoni, privandoli di testa, carapace e vescica natatoria, quindi divideteli in due.

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 2

step 2

Tagliate a cubetti una coda grande di rana pescatrice o due piccole dopo aver tolto la lisca centrale.

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 3

step 3

Fate macerare per 30 min nel succo di un limone, 2 cucchiai di olio, sale e pepe rosa.

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 4

step 4

Successivamente comporre gli spiedini e impanarli nel pannello grattato.

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 5

step 5

Disponeteli in una teglia da forno insieme al succo della marinatura

Spiedini gamberoni e code di rana pescatrice step 6

step 6

Cuocete per 15 min in forno statico a 180° e 5 min finali in modalità grill. Servite caldi.

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