patate lasagne
7 ricette
Spinaci e crocchette di patate ripieni di formaggio vegan
ingredienti
persone
3
Patate
5 unità
Spinacini
200 grammi
Aglio in polvere
1 cucchiaino
Cumino
1 cucchiaino
Origano
1 cucchiaino
Pepe nero
q.b.
Erba cipollina
50 grammi
Prezzemolo
1 cucchiaio
Curcuma
1 cucchiaio
Formaggio fresco tenero
100 grammi
Pane grattuggiato
250 grammi
Sale iodato
1 cucchiaino
Farina di frumento tipo 2
150 grammi
Acqua
1 tazza
Antipasti da Cile
Spinaci e crocchette di patate ripieni di formaggio vegan
Spinaci e crocchette di patate ripieni di formaggio vegan
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Queste deliziose crocchette sono croccanti e tenero dentro, e meglio di tutti è il formaggio che si scioglie a mangiare, dando un sapore in più gustoso.
preparazione
step 1
Per cominciare, è necessario sbucciare le patate in quadrati e poi bollire e formare una poltiglia. Una volta pronto, lasciare raffreddare per qualche minuto e poi lasciare la purea in frigorifero per alcune ore o durante la notte.
step 2
Quindi, tagliare a pezzetti erba cipollina, spinaci e prezzemolo. Fate rosolare per qualche minuto aggiungendo spezie (cumino, origano, sale e pepe) o fino a quando le verdure sono look morbido. Lasciare raffreddare.
step 3
Una volta che raffreddare le verdure, aggiungere il composto alla fuori fresca purè dal frigo. Mescolare bene il tutto, cercando di fare una massa si sta formando.
step 4
Quando pronto, prendere una porzione di pasta e collocato all'interno di una fetta di formaggio, chiudendo in forma allungata o in cerchio (come una palla). Le dimensioni, la forma e la quantità di crocchette dipendono da ciascuna.
step 5
Per quanto riguarda il formaggio, l'uso del marchio violife formaggi vegan, una pizza varietà in quanto serve bene a sciogliersi. Inoltre ho tagliato il formaggio a dadini, come ho fatto le mie crocchette e palle.
step 6
Quando avete finito di fare crocchette, continuare con impanatura per crocchette e poi friggere.
step 7
Per la pastella, si mescolano la farina, la curcuma, aglio in polvere e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti secchi e iniziare ad aggiungere lentamente acqua per formare una pastella liscia.
step 8
L'impasto non deve essere né troppo spessa né troppo liquida. Poi mettere su un piatto il pangrattato, pastella per iniziare crocchette. Nel mio caso io uso Panko, ma se avete, potete usare pangrattato.
step 9
Iniziate prendendo una crocchetta, passare la pastella e poi nel pangrattato fino a completo coperto. Ed esegue quindi la stessa procedura con tutte le crocchette.
step 10
Infine, una volta che le crocchette, potete friggerle in olio bollente fino a doratura su entrambi i lati lista. Controlla la temperatura dell'olio per evitare crocchette di masterizzazione.
step 11
Una buona opzione è quella di congelare i tortini prime e quando ne hai bisogno, la frittura può direttamente senza scongelamento. Così si può godere di queste deliziose crocchette vegan ogni volta che vuoi.
