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Stelle di natale

ingredienti

persone

2

Farina di riso

125 grammi

Cremor tartaro o Acido tartarico

9 grammi

Zucchero di canna

30 grammi

Olio di mais

40 grammi

Vanillina

5 grammi

Buccia di arancia grattugiata

10 grammi

Succo di arancia

10 grammi

Sale iodato

3 grammi

Dolci da Italia

Stelle di natale

Stelle di natale

vegano ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Stelle di natale

#NataleTuttiGusti Le Stelle di Natale sono dei soffici biscotti aromatizzati all'arancia e alla vaniglia, ideali nei pomeriggi invernali per accompagnare una tazza di the un the bianco o un the agli agrumi. Sono biscotti di facile realizzazione, adatti ai celiaci perche' fatti con farina di riso, ai vegani perche' privi di uova, burro e derivati di origine animale e a chi e' a dieta perche' poveri di grassi e a basso contenuto di zucchero.

Stelle di natale step 1

step 1

Grattugiare la scorsa di un'arancia.

Stelle di natale step 2

step 2

Spremere l'arancia per ricavarne il succo.

Stelle di natale step 3

step 3

In un recipiente unire la scorza di arancia, 3 cucchiai di succo di arancia, la vanillina, tre cucchiai di stevia, un cucchiaio di cremor tartaro, un pizzico di sale e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo

Stelle di natale step 4

step 4

Adagiare la farina su una spianatoia, versarvi sopra il composto liquido e impastare per creare una bella palla di pasta elastica.

Stelle di natale step 5

step 5

Avvolgere la palla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno un'ora.

Stelle di natale step 6

step 6

Trascorso il tempo di attesa, preriscaldare il forno a 180 gradi.

Stelle di natale step 7

step 7

Subito dopo, prendere l'impasto e stenderlo con l'ausilio di un mattarello per ottenere una sfoglia non troppo sottile.

Stelle di natale step 8

step 8

Usare una tagliabiscotti a forma di stella per dare la forma ai biscotti.

Stelle di natale step 9

step 9

Adagiare ogni biscotto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Stelle di natale step 10

step 10

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una gratella all'aria aperta in modo che induriscano un po'.

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