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Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Cipolle

1 metà

Basilico

15 foglie

Pomodori rossi

500 grammi

Salse e sughi da Italia

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico

Non c'è sugo più buono di quello di pomodoro fresco con tanto basilico! Ora che stanno arrivando i pomodori belli rossi e maturi, perché comprare ancora la salsa di pomodoro pronta? Il tempo di cottura è di circa un'ora, ci si può organizzare nel weekend, preparane una bella scorta per la settimana e congelarlo così da averlo sempre pronto. Ecco la ricetta per il sugo di pomodoro fresco e basilico.

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico step 1

step 1

In padella versate un pochino di olio extravergine di oliva, un goccio di acqua, la cipolla e l'aglio tagliati a pezzettini piccoli e lasciate rosolare per circa 5 minuti fino a che non sarà morbido.

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico step 2

step 2

Quindi aggiungete i pomodori perini tagliati a pezzetti molto piccoli e lasciate cuocere per circa 1 oretta a fiamma bassa.

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Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico step 3

step 3

Una volta che la salsa sarà cotta, aggiungete le foglie di basilico e passate il tutto con il frullatore ad immersione.

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico step 4

step 4

Usando il frullatore ad immersione, la salsa sarà di colore più chiaro, mentre se passate con il passa verdure rimarrà rosso vivo.

Sugo Di Pomodoro Fresco E Basilico step 5

step 5

Quindi aggiustate di sale. Il sugo fresco di pomodoro e basilico per condire la pasta, gli gnocchi o per preparare la parmigiana di melanzane è pronto, ecco fatto!

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