Insalata di polpo con brunoise di verdure
10 ricette
Sushi vegano crudista
ingredienti
persone
3
Sale rosa
q.b.
Olio di cocco
1 cucchiaio
Pepe nero
q.b.
Cavolfiori
1 unità
Alghe laver o nori di mare
3 unità
Avocado
1 unità
Peperoni gialli
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Carote
3 unità
Sedano
1 gambo
Cipollotti
1 unità
Lattuga o insalata
50 grammi
Radicchio rosso
1 tazza
Piatti Unici da Giappone
Sushi vegano crudista
Sushi vegano crudista
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La nostra versione vegana crudista del sushi!
preparazione
step 1
Tagliare a listarelle sottili tutte le verdure. Spezzettare il cavolfiore
step 2
Mettere il cavolfiore nel robot da cucina, aggiungere lolio di cocco, sale e pepe e azionare
step 3
Lasciare agire fino ad ottenere una consistenza che sia simile al riso e lavorabile
step 4
Stendere sulla stuoietta la prima alga nori e iniziare a posizionare su di essa il riso di cavolfiore nel farlo lasciate circa 4-5 cm di alga (nella parte superiore) senza riso
step 5
Posizionate le verdure sul riso dentro lalga. Iniziate delicatamente a rollare il vostro sushi aiutandovi con la stuoietta
step 6
Arrivati alla parte senza riso, bagnatevi le dita con dellacqua e inumidite questa parte rendendola così leggermente appiccicosa
step 7
Terminate il rollino chiudendolo con lultima parte inumidita
step 8
Ottenuto il rollino ponetelo su un piatto e mettetelo in frigo per circa 30 minuti
step 9
Intanto fate lo stesso con le altre sue alghe. Una volta trascorsi 30 minuti rimuovere dal frigo e aiutandovi con un coltello, tagliate il roll, ottenendo così il vostro sushi pronto da servire!
