
Insalata di polpo con brunoise di verdure
Piatti Unici da Giappone
Sushi vegano crudista
Sushi vegano crudista
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La nostra versione vegana crudista del sushi!
Tagliare a listarelle sottili tutte le verdure. Spezzettare il cavolfiore
Mettere il cavolfiore nel robot da cucina, aggiungere lolio di cocco, sale e pepe e azionare
Lasciare agire fino ad ottenere una consistenza che sia simile al riso e lavorabile
Stendere sulla stuoietta la prima alga nori e iniziare a posizionare su di essa il riso di cavolfiore nel farlo lasciate circa 4-5 cm di alga (nella parte superiore) senza riso
Posizionate le verdure sul riso dentro lalga. Iniziate delicatamente a rollare il vostro sushi aiutandovi con la stuoietta
Arrivati alla parte senza riso, bagnatevi le dita con dellacqua e inumidite questa parte rendendola così leggermente appiccicosa
Terminate il rollino chiudendolo con lultima parte inumidita
Ottenuto il rollino ponetelo su un piatto e mettetelo in frigo per circa 30 minuti
Intanto fate lo stesso con le altre sue alghe. Una volta trascorsi 30 minuti rimuovere dal frigo e aiutandovi con un coltello, tagliate il roll, ottenendo così il vostro sushi pronto da servire!