8

condividi su

Tabouleh Di Bulgur

ingredienti

persone

3

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Limoni

1 unità

Menta fresca

12 foglie

Prezzemolo

12 rametti

Cetrioli

1 unità

Pomodori rossi

4 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Bulgur

200 grammi

Primi Piatti da Libano

Tabouleh Di Bulgur

Tabouleh Di Bulgur

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tabouleh Di Bulgur

un piatto leggero e freschissimo, ideale per pranzi estivi

Tabouleh Di Bulgur step 1

step 1

Metti in una pentola il bulgur con la stessa quantità di acqua e poco sale. Copri con il coperchio e fai cuocere a fuoco molto basso per 6-7 minuti (finché l'acqua non si assorba tutta). Lascia quindi raffreddare.

Tabouleh Di Bulgur step 2

step 2

Taglia a cubetti i pomodori e il cetriolo.

Tabouleh Di Bulgur step 3

step 3

Taglia anche la cipolla a pezzettini piccolissimi.

Tabouleh Di Bulgur step 4

step 4

Lava bene e tagliuzza anche la menta e il prezzemolo.

Tabouleh Di Bulgur step 5

step 5

Metti in un recipiente capiente tutto quanto (cipolla, pomodoro, cetriolo, menta, prezzemolo e bulgur raffreddato).

Tabouleh Di Bulgur step 6

step 6

Spremi un limone e aggiungi il succo al resto. Sala, pepa e metti l'olio evo.

Tabouleh Di Bulgur step 7

step 7

Lascia in frigo un paio d'ore prima di servire.

Loading pic