Scaccia con fave verdi e ricotta
di
19 ricette
Tacos gamberi e litchi
ingredienti
persone
3
Litchi
15 unità
Gamberoni
5 unità
Pomodorini
7 unità
Succo di limone
un po'
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Piadine di frumento
2 unità
Menta fresca
6 foglie
Misticanza
10 foglie
Antipasti da Mondo
Tacos gamberi e litchi
Tacos gamberi e litchi
pronta in
1 ora 45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tacos gamberi e litchi un'abbinata che davvero funziona
preparazione
step 1
Tagliare e pulire i litchi. Togliere il nocciolo e frullare insieme ad un filo di olio.
step 2
Pulire i gamberi e metterli a marinare nel frullato di litchi. Riporre i frigo
step 3
Dopo 1 h 30 circa, l intera notte sarebbe l ideale. Cuocere in padella calda i gamberi con il succo a fuoco alto. Mettere da parte
step 4
Con un coppa pasta ricavate dei cerchi dalle piadine. Friggere in abbondante olio caldo e dare la forma di tacos in frittura tenendo gli estremi dei tacos con delle pinze finché non diventano duri e croccanti. Scolare e tenere da parte
step 5
Condire i gamberi cotti con olio, sale, pepe, succo di limone, litchi a pezzi e pomodorini. Assemblare i tacos, inserendo al fondo delle foglie di misticanza, un cucchiaio di condimento e guarnire con una fogliolina di menta. Servire
