Pollo alle sette spezie
di
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Tagliata di pollo
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Aglio
1 spicchio
Limoni
1 unità
Petto di pollo
300 grammi
Secondi Piatti da Italia
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Alternativa semplice e leggera alla classica tagliata di manzo #bambini
preparazione
step 1
Pulisci il petto di pollo intero, dividilo a metà e mettilo a marinare in una ciotola con il succo di limone, un cucchiaio d'olio e.v.o. , sale e pepe per almeno 30 minuti
step 2
Fai scaldare una padella antiaderente e scotta le due porzioni di petto di pollo su ogni lato, finché non risulteranno dorate
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step 3
A questo punto la carne sarà per cotta all'esterno ma ancora cruda all'interno. Adagiala quindi su un tagliere e tagliala in sezioni più piccole nel senso della larghezza.
step 4
Riponi nuovamente la carne in padella per cuocere anche l'interno, cercando di non cuocerla eccessivamente
step 5
Servi la tagliata di pollo condita con un filo d'olio e.v.o. o di aceto balsamico insieme ad un contorno a scelta
