Risotto alle more di gelso con burro di mandorle
Secondi Piatti da Italia
Tagliata in padella
Tagliata in padella
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se vuoi preparare un'ottima Tagliata in padella, per prima cosa devi scegliere un pezzo di carne di qualità, poi deve essere alta almeno da due a tre centimetri, mi raccomando che la padella sia calda, devi fare in modo che quando metti la Tagliata la carne si sigilli bene senza far uscire i suoi gustosi succhi.
preparazione
step 1
tieni fuori dal frigo la carne per almeno un'ora, l'ideale è aggiungere qualche erba aromatica
step 2
Ora prendi una padella, consiglio sempre di utilizzare una padella di alluminio.
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step 3
Versa nella padella un filo di olio extravergine di oliva, quando la temperatura è ottimale, aggiungi la carne, devi farla cuocere per tre minuti per parte.
step 4
Una volta che la tua Tagliata in padella è pronta aggiungi sale e mettila sul tagliere, ora con un buon coltello tagliala a fettine
step 5
disponila su un piatto di portata e condiscila con pepe nero grattato al momento e aceto balsamico di Modena