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Tagliatelle con mollica di pane tostato

ingredienti

persone

2

Tagliatelle

200 grammi

Alici o acciughe

2 filetti

Peperoncino

q.b.

Pomodori secchi

4 unità

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pangrattato

2 cucchiai

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Tagliatelle con mollica di pane tostato

Tagliatelle con mollica di pane tostato

con glutine con pesce con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliatelle con mollica di pane tostato

Un classico primo piatto siciliano, Veloce e semplice da preparare

Tagliatelle con mollica di pane tostato step 1

step 1

mentre si prepara la pasta tostare il pangrattato con un goccio d'olio e.v.o. e un pizzico di sale

Tagliatelle con mollica di pane tostato step 2

step 2

in una padella larga e con i bordi alti, mettere l'olio con l'aglio, il prezzemolo triti le acciughe, il peperoncino tagliuzzato e i pomodorini secchi

placeholder step

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Tagliatelle con mollica di pane tostato step 3

step 3

rosolare e quando l'acciuga si è tutta sciolta aggiungere un mestolo di acqua di cottura

Tagliatelle con mollica di pane tostato step 4

step 4

scolare la pasta al dente e unirla al condimento farla saltare per 1 minuto e impiattare spolverizzare sopra il pangrattato tostato e servire

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