Arancini di pesce con zafferano
178 ricette
Tagliatelle con mollica di pane tostato
ingredienti
persone
2
Tagliatelle
200 grammi
Alici
2 filetti
Peperoncino
q.b.
Pomodori secchi
4 unità
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pangrattato
2 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Tagliatelle con mollica di pane tostato
Tagliatelle con mollica di pane tostato
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un classico primo piatto siciliano, Veloce e semplice da preparare
preparazione
step 1
mentre si prepara la pasta tostare il pangrattato con un goccio d'olio e.v.o. e un pizzico di sale
step 2
in una padella larga e con i bordi alti, mettere l'olio con l'aglio, il prezzemolo triti le acciughe, il peperoncino tagliuzzato e i pomodorini secchi
step 3
rosolare e quando l'acciuga si è tutta sciolta aggiungere un mestolo di acqua di cottura
step 4
scolare la pasta al dente e unirla al condimento farla saltare per 1 minuto e impiattare spolverizzare sopra il pangrattato tostato e servire
