6

condividi su

Tagliatelle con pesto di peperoni

ingredienti

persone

3

Pecorino

25 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoni grigliati, sott'olio

1 barattolo

Primi Piatti da Italia

Tagliatelle con pesto di peperoni

Tagliatelle con pesto di peperoni

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tagliatelle con pesto di peperoni

Una ricetta rapida, in quanto occorrono davvero pochi minuti per realizzarla, ma è anche particolare: è la volta di un nuovo pesto, quello ai peperoni!

Tagliatelle in casa

preparare prima

Tagliatelle in casa

Tagliatelle con pesto di peperoni step 1

step 1

Se vuoi destreggiarti in cucina e hai tempo puoi preparare la pasta fatta in casa! Sopra le indicazioni della Pulce! Altrimenti per fare più in fretta usa quella comprata.

Tagliatelle con pesto di peperoni step 2

step 2

Scoliamo i peperoni dall'olio, tamponandoli bene con carta da cucina. Tagliamoli a listarelle e poi a quadratini.

Tagliatelle con pesto di peperoni step 3

step 3

Versiamoli nel bicchiere del mixer e aggiungiamo il pecorino e a filo l'olio, mescolando, fino a quando l'emulsione sarà ben amalgamata.

Tagliatelle con pesto di peperoni step 4

step 4

Mettiamo a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scoliamo al dente, conservando due cucchiai di acqua di cottura che uniremo al pesto, mescoliamo bene e serviamo subito!

Loading pic