Spaghetti integrali con sugo di peperoni e olive nere
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Tagliatelle con sugo alla peperonata
ingredienti
persone
2
Tagliatelle
150 grammi
Peperoni gialli
2 unità
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
150 grammi
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Aglio
1 spicchio
Sale iodato
q.b.
Prezzemolo
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia
Tagliatelle con sugo alla peperonata
Tagliatelle con sugo alla peperonata
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto delizioso e perfetto per gli amanti della peperonata
preparazione
step 1
Tagliare i peperoni a cubetti piccoli e saltarli in padella con un filo d'olio e il sale per 5-7 minuti. Aggiungere aglio e prezzemolo e lasciar cuocere ancora qualche minuto facendo ammorbidire i peperoni.
step 2
Aggiungere la passata e un pizzico di zucchero e far restringere il sugo per 5-10 minuti. Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e servirle con il sugo.
