
Tagliatelle colorate
Primi Piatti da Italia - Puglia
Tagliatelle rosse
Tagliatelle rosse
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Le tagliatele rosse, danno un tocco eccezionale alla vostra tavola, guardate anche le mie ricette in cui le ho usate.
In una coppa mettiamo le uova con un cucchiaino raso di colorante rosso poi la farina cioè la semola rimacinata.
Lavoriamo il tutto fino a ottenere un impasto liscio e non molle, poi stendiamo la pasta alla nonna papera, e poi tagliamo le tagliatelle.
In un tegame facciamo bollire l'acqua con un po' di olio versiamo le tagliatelle e saliamo, quando vengono in superficie scoliamo le tagliatelle.