Tagliatelle colorate
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Tagliatelle rosse
ingredienti
persone
6
Sale iodato
q.b.
Colorante alimentare
1 cucchiaino
Farina di grano duro
350 grammi
Uova
3 unità
Primi Piatti da Italia - Puglia
Tagliatelle rosse
Tagliatelle rosse
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le tagliatele rosse, danno un tocco eccezionale alla vostra tavola, guardate anche le mie ricette in cui le ho usate.
preparazione
step 1
In una coppa mettiamo le uova con un cucchiaino raso di colorante rosso poi la farina cioè la semola rimacinata.
step 2
Lavoriamo il tutto fino a ottenere un impasto liscio e non molle, poi stendiamo la pasta alla nonna papera, e poi tagliamo le tagliatelle.
step 3
In un tegame facciamo bollire l'acqua con un po' di olio versiamo le tagliatelle e saliamo, quando vengono in superficie scoliamo le tagliatelle.
