Arancini di pesce con zafferano
Prodotti da forno da Italia - Puglia
Taralli al rosmarino
Taralli al rosmarino
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Taralli Pugliesi Al Rosmarino
preparazione
step 1
In una ciotola capiente unite la farina, l'olio, il vino, il sale, il pepe e il rosmarino e mescolate tutto .
step 2
Impastate energicamente per una ventina di minuti fino ad ottenere una palla compatta e soda.
step 3
Lasciate riposare il composto in un luogo fresco e asciutto per almeno 35/40 minuti coperto da un canovaccio umido
step 4
Trascorso il tempo prendete piccoli pezzi di impasto e ricavate dei bastoncini del diametro di 1 cm e lunghi 10 cm.
sponsor dell'autore
step 5
Unite quindi le due estremità fino a ottenere la classica forma del tarallo.
step 6
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua e buttateci dentro i taralli. Non appena vengono a galla scolateli e disponeteli su un canovaccio asciutto. Lasciateli riposare per almeno 5 minuti.
step 7
Accendete il forno a 200°.
step 8
Disponete i taralli su una teglia rivestita di carta forno e infornate i taralli in forno già caldo per una ventina di minuti.
step 9
Consiglio di consumare i taralli il giorno dopo la preparazione o almeno dopo 4/5 ore.
