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Tartare di filetto di manzo al coltello

ingredienti

persone

4

Filetto di manzo

300 grammi

Salsa Worchester

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pomodori rossi

2 unità

Salsa piccante, con sale

1 cucchiaino

Antipasti da Italia - Lazio

Tartare di filetto di manzo al coltello

Tartare di filetto di manzo al coltello

con carne con glutine con pesce con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tartare di filetto di manzo al coltello

Tartare leggera

Tartare di filetto di manzo al coltello step 1

step 1

Prendete il filetto di manzo, pulita lo è tagliatelo a pezzetti, in una ciotola mettete il filetto fatto a pezzettini, l'olio , sale pepe , salsa Worcester e il cucchiaino di salsa piccante

Tartare di filetto di manzo al coltello step 2

step 2

Mescolate il tutti, salate e pepate a piacimento

Tartare di filetto di manzo al coltello step 3

step 3

Per impiantare tagliate a metà i pomodori , senza svuotarli , poneteli sul piatto e , aiutandovi con un coppa pasta , adagiate la tartare sul pomodoro spaccato.

Tartare di filetto di manzo al coltello step 4

step 4

Guarnite con un filo di olio a crudo , la granella di nocciole e i germogli di porro

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