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tartare di salmone

ingredienti

persone

1

Avocado

1 metà

Succo di limone

2 cucchiaini

Maionese

2 cucchiaini

Pinoli secchi

1 cucchiaio

Formaggio spalmabile light

50 grammi

Salmone affumicato

150 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Salsa di soia

q.b.

Secondi Piatti da Italia

tartare di salmone

tartare di salmone

con uova con pesce con lattosio con frutta a guscio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tartare di salmone

un piatto nella sua essenza semplice e fresco, ma dall'anima che stupisce

tartare di salmone step 1

step 1

battere al coltello il salmone, fino a ridurlo in piccoli frammenti

tartare di salmone step 2

step 2

schiacciare in una ciotola, con l'aiuto di un cucchiaio, metà avocado, aggiungervi il succo di limone, il formaggio spalmabile, la maionese ed amalgamare il tutto

tartare di salmone step 3

step 3

scaldare a fiamma alta una padella antiaderente, una volta calda tostare i pinoli (bastano un paio di minuti)

tartare di salmone step 4

step 4

per impiattare posizionate un coppapasta, al centro del piatto e create i vari strati: prima la salsa di avocado, poi il salmone, infine i pinoli.

tartare di salmone step 5

step 5

fate un giro di olio evo o se preferite di salsa di soia attorno alla vostra composizione, togliete il coppapasta ed il gioco è fatto!

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