Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
di
1 ricetta
Tartare di tonno con olive e sedano
ingredienti
persone
1
Sedano
40 grammi
Olive nere
30 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale iodato
1 pizzico
Tonno
150 grammi
Antipasti da Italia - Lazio
Tartare di tonno con olive e sedano
Tartare di tonno con olive e sedano
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto semplice e veloce
preparazione
step 1
Tagliate a cubetti il trancio di tonno.
step 2
Sciacquate olive e sedano .
step 3
Tritate finemente le olive e 20 g di sedano .
step 4
Tagliate a strisce molto sottili i 20g restanti di sedano e immergeteli nell’acqua fredda.
step 5
Unite tonno a cubetti , sedano e olive tritate , aggiungete un pizzico di sale e olio evo (mescolate per fare in modo che il sale si sciolga )
step 6
Utilizzando un coppa pasta , date forma alla vostra tartare pressando accuratamente con un cucchiaio ( potete anche non coppare la tartare nel caso non disponiate di un coppa pasta ) .
step 7
Infine asciugate i filetti di sedano che avete precedente immerso in acqua fredda e disponeteli sopra la vostra tartare .
