Bignè al salmone con fonduta di stracchino e semi di papavero
di
53 ricette
Tartine con mousse alla curcuma e salmone
ingredienti
persone
3
Semi di papavero
q.b.
Salmone affumicato
2 fette
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Curcuma
2 cucchiaini
Panna fresca
150 grammi
Pancarrè
1 fetta
Antipasti da Italia
Tartine con mousse alla curcuma e salmone
Tartine con mousse alla curcuma e salmone
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto super natalizio, sono le Tartine con mousse alla curcuma e salmone! Mi piace molto la curcuma o zafferano delle Indie, che abbinata al pepe nero ne aumenta la biodisponibilità, è un potente alleato per il nostro organismo: ha una funzione antiossidante, antinfiammatoria e antidolorifica!
preparazione
step 1
Innanzitutto con laiuto di un tagliabiscotti, formare delle tartine che andranno sistemate su una teglia ricoperta di carta forno e fatte dorare in forno a 180° per circa 6 minuti. Controllate che non si brucino!
step 2
In una ciotola, montare la panna fresca con laiuto delle fruste elettriche, aggiungere la curcuma ed il pepe nero, un pizzico di sale e porre la ciotola in frigo.
sponsor dell'autore
step 3
Quando le tartine saranno belle dorate, farle raffreddare e intanto tagliare il salmone affumicato a striscioline sottili.
step 4
Inserire la panna alla curcuma in una sac à poche ed iniziare a guarnire le tartine. Aggiungere il salmone affumicato e spolverizzare con i semi di papavero!
step 5
Da servire con mille bollicine!
