Cheesecake alla zucca
Dolci da Italia
Tartufi al Caffè e Zucca
Tartufi al Caffè e Zucca
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Tartufi Al Caffè E Zucca sono dei dolcetti veramente semplici da preparare e super gustosi! Il caffè (io ho usato il buonissimo e fair trade Caffè Bio Molinari) invece è un must della tradizione italiana, quindi dona un sapore inconfondibile e sempre apprezzato. I tartufi al caffè e zucca sono ottimi mangiati semifreddi accompagnati da un buon caffè oppure come dolcetto per darci un po' di buona carica durante la giornata ;)
preparazione
step 1
In una ciotola unire il miele, il burro di arachidi e la zucca precedentemente lessata (basta un cucchiaio di acqua per 70 grammi di zucca, quando è cotta schiacciarla bene con una forchetta) e amalgamare.
step 2
Aggiungere la farina di cocco e il caffè espresso e continuare ad amalgamare.
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step 3
Con le mani formare delle palline che andremo ad infarinare con altra farina di cocco.
step 4
Adesso sciogliere a bagnomaria 50 g di cioccolato fondente che utilizzeremo come topping sui tartufi. Congelare. Tirare fuori dal freezer 10/15 minuti prima di servire.
step 5
Sul mio canale YouTube trovi anche la VideoRicetta. Ti aspetto ;)