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Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodorini

10 unità

Scalogni

1 unità

Tempeh

150 grammi

Secondi Piatti da Italia

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

16 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo

Il Tempeh è un alimento vegetale ricco di proteine e vitamina B12. Originario del sud est asiatico, è ottenuto dalla fermentazione controllata dei fagioli di soia gialla decorticata: questo particolare procedimento di lavorazione lo rende equilibrato e facilmente digeribile.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 1

step 1

In una padella antiaderente versate un filo di olio extravergine di oliva e fate rosolare per pochi minuti lo scalogno tagliato a fettine.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 2

step 2

Nel mentre tagliate i pomodorini a metà, aggiungeteli in padella con un pizzico di sale e lasciate appassire per circa 5 minuti girando per amalgamare i sapori.

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Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 3

step 3

Tagliate il panetto di Tempeh a strisce e successivamente ogni striscia a metà, quindi aggiungetelo in padella.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 4

step 4

Lasciate cuocere a fuoco medio, aggiungendo un goccio di acqua per evitare che si asciughi troppo e per mantenere il sughetto cremoso dei pomodorini con lo scalogno.

Tempeh Ai Pomodorini Velocissimo step 5

step 5

Se serve aggiustate di sale e servite caldo, ecco fatto!

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