Pizza salsiccia e friarielli
3 ricette
Thai khao phat
ingredienti
persone
2
Ananas
1 unità
Cipolle
1 unità
Gamberetti
150 grammi
Riso
150 grammi
Zenzero macinato
1 cucchiaino
Sale iodato
1 cucchiaio
Aglio
1 spicchio
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Semi di coriandolo
1 cucchiaino
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Piatti Unici da Tailandia
Thai khao phat
Thai khao phat
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Riso all'ananas con gamberetti. Piatto tipico tailandese, ricco e nutriente. Perfetto per la stagione primaverile. #primavera #healthy
preparazione
step 1
Dividere l'ananas a metà e svuotare una metà con un coltello, lasciando intatta la scorza, in modo da crearne una barchetta La seconda metà non ci servirà per la ricetta. Tagliate a cubetti la polpa così ottenuta.
step 2
Bollire i gamberetti sgusciati per 3 minuti e metterli da parte. Cuocere ora il riso con metodo cinese sciacquare il riso crudo in acqua fredda per 2 minuti e far bollire in abbondante acqua .
step 3
In una padella antiaderente scaldare l'olio con aglio,zenzero,cipolla e peperoncino, tutto tagliato finemente. Aggiungere ora il riso cotto e far saltare per 2 minuti.
step 4
Aggiungiamo ora al composto di riso i cubetti di ananas, i gamberetti e lo zucchero. Cuocere per altri 3 o 4 minuti.
step 5
Trasferire il tutto nella metà di ananas vuota e guarnire con del coriandolo fresco.
