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Tiramisù con Plumcake e Croissant

ingredienti

persone

8

Panna da montare

500 grammi

Mascarpone

250 grammi

Brandy

1 cucchiaio

Uova

2 unità

Cacao amaro

q.b.

Zucchero bianco

150 grammi

Caffè espresso

400 mL

Dolci da Italia - Sicilia

Tiramisù con Plumcake e Croissant

Tiramisù con Plumcake e Croissant

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù con Plumcake e Croissant

Un dolce classico....a modo mio

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 1

step 1

Negli ingredienti, mancano i Plumcake e i Croissant che sono : 1 confezione da 6 di plumcake 6 croissant vuoti

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 2

step 2

La base : preparare il caffè e lasciarlo intiepidire ricordarsi di tenerne circa 80 ml. per ultimare il dolce

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 3

step 3

tagliare a metà i plumcake e i croissant da disporre ma mano in pirofila dalla parte esterna

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 4

step 4

La crema : sbattere le uova con lo zucchero e il brandy

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 5

step 5

amalgamare il mascarpone

placeholder step

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Tiramisù con Plumcake e Croissant step 6

step 6

montare la panna fredda e aggiungerne metà al composto amalgamarla mescolando dal basso verso l'alto

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 7

step 7

In pirofila : disporre sulla base di una pirofila tutti i plumcacke bagnarli con il caffè e spalmarvi metà crema

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 8

step 8

appoggiarvi sopra 8 metà dei croissant bagnarli con il caffè e ricoprire con il resto della crema

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 9

step 9

i croissant rimasti metterli per lungo in centro bagnarli con il caffè rimasto e coprire tutto con la panna

Tiramisù con Plumcake e Croissant step 10

step 10

spolverizzare il cacao amaro porre in frigo per almeno 2 ore prima di servire

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