Cheescake tiramisú
11 ricette
Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt
ingredienti
persone
8
Scaglie di cioccolato fondente vegano
q.b.
Amaretto Disaronno liquore
10 grammi
Caffè espresso
1 tazza
Cocco rapè
10 cucchiai
Zucchero bianco
35 grammi
Yogurt, gusto vaniglia
250 grammi
Ricotta
500 grammi
Dolci da Italia
Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt
Tiramisù light al cocco con ricotta e yogurt
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versione più leggera del tiramisu dove ricotta e yogurt mischiati insieme formano una deliziosa crema. L’aggiunta del cocco poi la rende davvero irresistibile
preparazione
preparare prima
Pan di spagna
step 1
Iniziate preparando la crema: in una ciotola con uno sbattitore amalgamate la ricotta allo zucchero. Dovrà risultare soffice e spumosa.
step 2
Aggiungete lo yogurt e il cocco. Mescolate bene e mettete a riposare in frigorifero.
step 3
Tagliate i dischi di pan di spagna aiutandovi con un coppapasta e bagnateli abbondantemente con il caffè tiepido misto al liquore.
step 4
Passiamo ora all’impiattamento. Mettete una punta di crema sul fondo del piatto da portata, per far si che il tiramisu resti fermo e non si sposti.
step 5
Disponete il primo disco di pan di spagna, ricopritelo con la crema e chiudete con un secondo disco.
step 6
Andate avanti così fino a comporre tre diversi piani. Cospargete con abbondante crema e spolverate con riccioli di cioccolato fondente. Servite freddo.
