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Tiramisù light alle fragole

ingredienti

persone

2

Fragole

100 grammi

Succo di mirtillo, senza zucchero

1 bicchiere

Uovo, albume

2 unità

Pavesini

15 unità

Stevia

3 cucchiaini

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

200 grammi

Dolci da Italia

Tiramisù light alle fragole

Tiramisù light alle fragole

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù light alle fragole

Ricetta per fare il tiramisù alle fragole in versione light, senza mascarpone e senza zucchero.

Tiramisù light alle fragole step 1

step 1

Per prima cosa, lavare le fragole e privarle delle foglioline, poi tagliarle a pezzetti e metterle da parte.

Tiramisù light alle fragole step 2

step 2

Versate in una ciotolina il succo di mirtilli, se volete scaldatelo un po' per facilitare l'inzuppo.

Tiramisù light alle fragole step 3

step 3

Mettere in una ciotola la Philadelphia (preferibilmente la Balance, o la Goldessa sempre Balance). Per una versione ancora più leggera, usare il quark light. Aggiungere due cucchiaini di stevia e mescolare bene.

Tiramisù light alle fragole step 4

step 4

In una ciotola a parte, montare a neve gli albumi insieme ad un cucchiaino di stevia, dopodiché versarle sulla Philadelphia.

Tiramisù light alle fragole step 5

step 5

Mescolare con delicatezza, con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto, finché i due composti non risulteranno perfettamente amalgamati.

Tiramisù light alle fragole step 6

step 6

Bagnare i pavesini nel succo di mirtilli e preparare con questi la base del tiramisù. Ricoprire con uno strato della crema precedentemente ottenuta e quindi appoggiare sopra una parte delle fragole.

Tiramisù light alle fragole step 7

step 7

Ripetere il passaggio finché la crema non é finita, creando vari strati.

Tiramisù light alle fragole step 8

step 8

Riempire lo strato finale di fragole. Mettere in frigo per almeno due ore prima di servire.

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