4

condividi su

Torre di crespelle esotica

ingredienti

persone

10

Noce moscata

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Farina di cocco

75 grammi

Latte di cocco

750 mL

Granella di pistacchio

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Salmone

600 grammi

Burro

1 noce

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Latte senza lattosio

300 mL

Uova

4 unità

Burro vegetale

75 grammi

Piatti Unici da Italia

Torre di crespelle esotica

Torre di crespelle esotica

con glutine con uova con pesce con lattosio con noci fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torre di crespelle esotica

Piatto gustoso e originale!

Torre di crespelle esotica step 1

step 1

Iniziamo preparando le crespelle. In una ciotola, mescolare le uova con il latte e il sale, quindi unire la farina setacciata e amalgamare bene, in modo da non avere grumi.

Torre di crespelle esotica step 2

step 2

Cuocerle mettendo del burro in una padella antiaderente, utilizzando poca pastella per volta.

Torre di crespelle esotica step 3

step 3

Preparare la besciamella al cocco: in un pentolino far sciogliere i 75gr di burro, quindi unire la farina di cocco e mescolare bene, poi aggiungere il latte di cocco e far cuocere. Unire sale, pepe e noce moscata.

Torre di crespelle esotica step 4

step 4

Foderate una teglia tonda (il diametro dovrà essere circa quello delle crespelle) con carta da forno

Torre di crespelle esotica step 5

step 5

quindi mettere una crespella, un po’ di salmone, la besciamella al cocco, la granella di pistacchi e il parmigiano grattugiato. Continuare con gli strati fino a quando non avrete esaurito gli ingredienti.

Torre di crespelle esotica step 6

step 6

Per l’ultimo strato, ricoprire solamente con poca besciamella, il parmigiano e la granella.

Torre di crespelle esotica step 7

step 7

Mettere in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora, fino a quando la torre non sarà dorata.

Loading pic