
Torta salata alla parmigiana
Primi Piatti da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Torretta di pasta alla parmigiana
Torretta di pasta alla parmigiana
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un appetitoso primo piatto a basso contenuto di grassi
Tagliare la melanzana a fette sottili e cuocerla in forno fino a farla leggermente appassire.
Condire il pomodoro a crudo con sale, pepe, origano e zucchero.
Bollire la pasta a metà cottura. Frullare metà delle melanzane con noci e basilico e un po' di acqua di cottura della pasta. Scolare e condire la pasta con questa cremina.
Ora in una teglia mettere a strati il pomodoro, le melanzane e la pasta.
Spolverare la pasta con il grana e un cucchiaino di olio evo e via in forno per 10 minuti, il tempo che si faccia la doratura sulla superficie.