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10

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Torta Al Cioccolato Bianco

ingredienti

persone

10

Zucchero a velo

q.b.

Sale iodato

q.b.

Cioccolato bianco

100 grammi

Lievito per dolci

24 grammi

Uova

6 unità

Zucchero bianco

120 grammi

Margarina

240 grammi

Farina di frumento tipo 00

240 grammi

Dolci da Italia

Torta Al Cioccolato Bianco

Torta Al Cioccolato Bianco

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Al Cioccolato Bianco

Dolce super soffice e goloso, ideale per chi ama i dolci semplici ma non vuole rinunciare al gusto!

Torta Al Cioccolato Bianco step 1

step 1

Tritate grossolanamente il cioccolato bianco, scioglietelo a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.

Torta Al Cioccolato Bianco step 2

step 2

Intanto, in una ciotola, montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

Torta Al Cioccolato Bianco step 3

step 3

A questo punto, dividete i tuorli dagli albumi, e incorporate uno alla volta i tuorli, per ottenere un impasto ben montato. (Io ho lavorato il composto per almeno 10 minuti).

Torta Al Cioccolato Bianco step 4

step 4

Successivamente aggiungete poco alla volta il cioccolato bianco fuso.

Torta Al Cioccolato Bianco step 5

step 5

Ora non vi resta che aggiungere gli ingredienti secchi: setacciate la farina e il lievito e incorporateli un po’ alla volta continuando a lavorare il tutto con le fruste. Aggiungete infine un pizzico di sale.

Torta Al Cioccolato Bianco step 6

step 6

Ora prendete gli albumi messi da parte e montateli a neve ferma con un cucchiaio di zucchero.

Torta Al Cioccolato Bianco step 7

step 7

Aggiungeteli gradualmente al composto precedente incorporandoli con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare le uova.

Torta Al Cioccolato Bianco step 8

step 8

Versate il composto in un ruoto imburrato e infarinato e cuocete la vostra torta al cioccolato bianco a 175° per circa 45 minuti.

Torta Al Cioccolato Bianco step 9

step 9

Come sempre fate la prova stecchino per assicurarvi che l’interno sia cotto. A cottura ultimata sfornatela, lasciate raffreddare e infine decorate

Torta Al Cioccolato Bianco step 10

step 10

Io ho scelto di utilizzare solo lo zucchero a velo, ma potete personalizzarla con della Nutella o del cioccolato bianco fuso.

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