Torta con crema all'arancia metodo bimby
12 ricette
Torta al cioccolato bianco
ingredienti
persone
8
Latte di soia, gusto vaniglia
2 bicchieri
Farina di frumento tipo 00
2 cucchiai
Vanillina
1 bustina
Lievito per dolci
15 grammi
Cioccolato bianco
120 grammi
Stracchino
100 grammi
Uova
3 unità
Zucchero bianco
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Dolci da Italia
Torta al cioccolato bianco
Torta al cioccolato bianco
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbidissima torta al cioccolato bianco, senza burro e senza olio.
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 180°. Con uno sbattitore, unire le uova allo zucchero.
step 2
Aggiungere poco alla volta la farina. Aggiungere un bicchiere di latte e poi lo stracchino.
step 3
Infine quando il composto risulterà morbido e vellutato (se non lo é, aggiungere latte facendo attenzione che non diventi liquido), inserire il lievito e la vanillina.
step 4
Mettere il composto in una tortiera da 24cm e mettere da parte. Sciogliere a bagnomaria 20gr di cioccolato bianco insieme all'altro bicchiere di latte e due cucchiai di farina.
step 5
Continuare a mescolare finché il composto non sarà cremoso.
step 6
Versare la crema sull'impatto della torta, con un cucchiaio farla scendere un po' senza mescolata all'impasto. Infornare per 20 minuti.
step 7
Quando la torta sarà pronta (fate sempre la prova dello stuzzicadenti), lasciatela raffreddare per circa un'ora.
step 8
Trascorso il tempo, mettete la torta su un grande piatto piano. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato restante (circa 100gr o anche 150 se ve ne avanza) insieme ad un goccio di latte, continuando a mescolare.
step 9
Versare il cioccolato fuso sulla torta, lasciare raffreddare e servire.
