Merendine Kinder Pingui Al Cocco...
14 ricette
Torta al cioccolato
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 0
200 grammi
Latte di riso
220 mL
Cioccolato fondente, senza latte
60 grammi
Zucchero di canna
90 grammi
Marmellata di albicocche
50 grammi
Cacao amaro
20 grammi
Cremor tartaro
1 unità
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Aceto di mele
1 cucchiaino
Olio di semi di girasole
50 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Torta al cioccolato
Torta al cioccolato
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta al cioccolato vegan, quindi senzauova e senzaburro
preparazione
step 1
Passare a setaccio la farina, il cacao, il cremor tartaro ed il bicarbonato. Unire infine lo zucchero. Mescolare l’olio, il latte vegetale ed i 50 gr di marmellata ed unirli alla parte secca.
step 2
Sciogliere i 60 gr di cioccolato fondente ed aggiungerli mescolando energicamente con la frusta. Aggiungere il cucchiaino di aceto di mele e far amalgamare bene il tutto con la frusta ad una velocità sostenuta.
step 3
Versare il composto in uno stampo con carta da forno ed infornare (forno statico) a 180° per circa 40 min, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
step 4
Far raffreddare e tagliare a metà con delicatezza.
step 5
Farcire con uno strato di marmellata di albicocche o arance, ma attenzione che sia senza zuccheri aggiunti. Dev’essere solo frutta.
