Crostata ai frutti di bosco
75 ricette
Torta alle carote
ingredienti
persone
8
Carote
300 grammi
Mandorle
300 grammi
Uova
4 unità
Zucchero bianco
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
60 grammi
Lievito secco per dolci
1 unità
Limoni
1 metà
Burro
1 noce
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia
Torta alle carote
Torta alle carote
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta si conserva bene anche diversi giorni dalla cottura.
preparazione
step 1
Sbucciate e tritate le carote nel mixer, grattuggiate la scorza di metà limone non trattato e spremete il succo. Tritate le mandorle fino ad ottenere una farina.
step 2
Montate i tuorli con lo zucchero, unite la scorza e il succo di limone, le carote, le mandorle, la farina, il sale, il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
step 3
Versate il composto in uno stampo di 26 cm imburrato e infarinato, cuocete a 180° per 50 minuti.
step 4
Coprite la torta con zucchero a velo o una glassa al limone.
