Torta bianca limone e limoncello
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Torta Di Albumi Al Limone
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Zucchero bianco
220 grammi
Uovo, albume
5 unità
Olio di semi di girasole
160 mL
Succo di limone
130 mL
Lievito per dolci
1 unità
Zucchero a velo
2 cucchiai
Dolci da Italia - Campania
Torta Di Albumi Al Limone
Torta Di Albumi Al Limone
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Torta di Albumi al Limone è una torta soffice e golosa, ma soprattutto light.la Torta di Albumi al Limone è la torta perfetta per la colazione, perfetta per recuperare gli albumi da precedenti preparazioni, perfetta per chi è intollerante al lattosio perché non contiene burro nè latte, perfetta per chi deve stare attento al colesterolo perché non contiene rossi d'uovo, insomma una torta soffice, profumata e perfetta per tutti.
preparazione
step 1
Montare gli albumi a neve e accendere il forno a 170°. In un'ampia ciotola mettiamo la farina, lo zucchero e il lievito,
step 2
mescolare e aggiungere l'olio e il limone.
step 3
Amalgamare bene tutti gli ingredienti
step 4
e per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve ferma,
step 5
mescolare delicatamente per non far smontare gli albumi.
step 6
Versare il composto in uno stampo in silicone o in uno stampo imburrato e infarinato.
step 7
Infornare a 170° per 45/55 minuti, prima di sfornare fare la prova stecchino.
step 8
Lasciarla raffreddare bene prima di spolverare con zucchero a velo vanigliato.
