Scaccia con fave verdi e ricotta
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Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a Basso Indice Glicemico
ingredienti
persone
15
Farina di mandorle
90 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
130 grammi
Olio extravergine di oliva
70 grammi
Uova
3 unità
Zucchero di cocco integrale
60 grammi
Cacao amaro
20 grammi
Caffè espresso
45 mL
Acqua
20 mL
Dolci da Italia
Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a Basso Indice Glicemico
Torta di Mandorle gusto Cioccolato e Caffè a Basso Indice Glicemico
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Rompere le uova e montarle con una frusta elettrica finché non diverranno ben spumose.
step 2
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde aggiungendo l’acqua.
step 3
Unire cioccolato, uova e il resto degli ingredienti: farina di mandorle, olio EVO, zucchero di fiori di cocco, cacao amaro e caffè. Mescolare fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
step 4
Versare l’impasto in uno stampo (24cm). Cuocere in forno preriscaldato staticamente a 170°C per 40 minuti circa.
step 5
Una volta sfornata decorare con chips di cocco rapè e una spolverata di cacao amaro. Lasciare raffreddare e servire ben fredda da frigorifero.
