Apple pie
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Torta di mele
ingredienti
persone
8
Mele
4 unità
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Uova
3 grammi
Succo di limone
1 tazzina
Buccia di limone
1 cucchiaio
Lievito per dolci
8 grammi
Olio di semi di girasole
90 grammi
Zucchero bianco
150 grammi
Burro
1 noce
Fecola di mais
30 grammi
Dolci da Italia - Umbria
Torta di mele
Torta di mele
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta di mele con ciliegie candite
preparazione
step 1
Lavare le mele. Sbucciarle e tagliarle a cubetti. Irrorare le mele con il succo di limone e cuocerle in un padellino anti aderente con una noce di burro per 5 cioè fino a che non si saranno ammorbidite .
step 2
Unire alle mele 5 ciliegie candite intere o tagliate a metà . Lasciare da parte 8 ciliegie intere. NB: In totale ti serviranno circa 13 ciliegie.
step 3
In una ciotola capiente sbattere tre uova medie con lo zucchero bianco. Unire la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone grattugiata e mescolare. Versare l'olio e amalgamare al resto degli ingredienti.
step 4
Rivestire il fondo di una teglia di 26 cm di diametro con carta forno ed imburrare le pareti. Preriscaldare il forno a 180°.
step 5
Prima di versare l'impasto nella tortiera unire i cubetti di mela e le ciliegie candite spezzettate. Infornare e cuocere circa 40 minuti.
step 6
Sfornare e decorare a torta ancora calda con le ciliegie candite intere. Lasciare raffreddare e trasferire la torta in un vassoio da portata.
step 7
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