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Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine

ingredienti

persone

10

Mascarpone

250 grammi

Uova

2 unità

Zucchero bianco

3 cucchiai

Farina di riso

100 grammi

Farina di cocco

50 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Latte di riso

100 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Zucchero a velo

q.b.

Lamponi

50 grammi

Dolci da Italia

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit D

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine

Una golosa e morbidissima torta perfetta per una colazione super nutriente

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine step 1

step 1

Montare con una frusta le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e continuare ad amalgamare.

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine step 2

step 2

Unire quindi le farine e il lievito. Quando sono ben assorbite iniziare ad aggiungere il latte. Il composto dovrà essere molto morbido quindi se occorre aumentare la quantità del latte.

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine step 3

step 3

Rivestire di carta forno una teglia di 22cm di diametro, riempire con il composto, livellare bene e decorare la superficie con i lamponi

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine step 4

step 4

Non spingeteli troppo in giù perché quando la torta lieviterà li coprirà.

Torta Mascarpone E Lamponi senza glutine step 5

step 5

Infornare per 50 minuti a 170 gradi, fare la prova dello stecchino perché è un torta molto umida e potrebbe servire qualche minuto in più. Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

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