114 ricette

34

condividi su

Torta morbida di mele

ingredienti

persone

8

Mele

350 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Zucchero bianco

150 grammi

Burro

150 grammi

Uova

3 unità

Lievito per dolci

10 grammi

Zenzero

10 grammi

Vanillina

1 bustina

Cannella

5 grammi

Dolci da Italia

Torta morbida di mele

Torta morbida di mele

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta morbida di mele

La torta morbida di mele è una classica torta arricchita con zenzero e cannella. Alta e soffice, ottima sia a colazione che a merenda.

Torta morbida di mele step 1

step 1

Prendete il burro (a temperatura ambiente), tagliatelo a pezzi e mettetelo in una planetaria e fatelo ammorbidire con metà della dose totale di zucchero.

Torta morbida di mele step 2

step 2

Quando il burro e lo zucchero saranno ben amalgamati, aggiungete i tuorli a temperatura ambiente uno alla volta.

Torta morbida di mele step 3

step 3

Quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete lo zenzero che avete precedentemente tritato, la cannella e la vanillina.

Torta morbida di mele step 4

step 4

Aggiungere la farina e il lievito setacciati e incorporare il tutto con l’aiuto di una spatola.

Torta morbida di mele step 5

step 5

A parte montare gli albumi con il restante zucchero fino ad ottenere un composto denso.

Torta morbida di mele step 6

step 6

Unite il tutto all’impasto precedente mescolando con una spatola e stando attenti a non smontare le uova.

Torta morbida di mele step 7

step 7

Ora lavate e pelate, tagliate a cubetti una mela che andrà nell'impasto, mentre le altre 2 a fettine.

Torta morbida di mele step 8

step 8

Unite i cubetti di mela all’impasto, mescolate per bene. poi versate il tutto nella tortiera.

Torta morbida di mele step 9

step 9

Livellate con un cucchiaio e disponete a raggiera le fettine.

Torta morbida di mele step 10

step 10

Cuocete in forno a 180º per 50 minuti.

Loading pic