Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
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Torta Paradiso senza burro
ingredienti
persone
8
Olio di semi di mais
120 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Lievito per dolci
1 unità
Vanillina
1 bustina
Uova
4 unità
Zucchero di canna
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Amido di mais
150 grammi
Bevanda alla soia
1/2 bicchiere
Dolci da Italia
Torta Paradiso senza burro
Torta Paradiso senza burro
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
una torta senza lattosio sofficissima, buona semplice ma anche farcita
preparazione
step 1
Iniziate a mescolare lo zucchero con l'olio, e aggiungere poco a poco del latte di soia (Liz ne ha aggiunto circa mezzo bicchiere) se si vede che il composto è troppo duro.
step 2
Iniziate quindi a mescolare con la frusta elettrica.
step 3
Aggiungete la vanillina.
step 4
Dividete i tuorli dagli albumi.
step 5
Aggiungete i tuorli al composto e continuate a mescolare con la frusta.
step 6
Setacciate la farina, la maizena e il lievito e aggiungeteli al composto, lavorando fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
step 7
Montate quindi gli albumi a neve con un pizzico di sale.
step 8
Incorporate delicatamente dall'alto verso il basso con una spatola gli albumi al composto.
step 9
Versate l'impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, e infornate a forno preriscaldato modalità statica a 180 gradi.Dopo 20 minuti (senza mai aprire il forno!) abbassate la temperatura a 160 gradi per altri 20 minuti.
step 10
Fate comunque la prova dello stecchino per vedere se è ben cotta.
step 11
Spolverate con lo zucchero a velo e servite. La torta sarà così alta che se volete potrete farcirla con quello che più desiderate!
