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torta Quinoa con mousse di avocado

ingredienti

persone

7

Quinoa

1 e 1/2 tazze

Datteri

200 grammi

Cacao amaro

7 cucchiai

Vaniglia, estratto

1 cucchiaio

Lievito per prodotti da forno

3 cucchiaini

Sale iodato

1 pizzico

Acqua

2 tazze

Semi di Chia

2 cucchiai

Miele

4 cucchiai

Avocado

2 e 1/2 unità

Olio di cocco

2 cucchiai

Fragole

10 unità

Cocco disidratato

30 grammi

Dolci da Cile

torta Quinoa con mousse di avocado

torta Quinoa con mousse di avocado

vegetariano ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

torta Quinoa con mousse di avocado

Quinoa torta vegana senza glutine.

torta Quinoa con mousse di avocado step 1

step 1

Cuocere la quinoa, dopo ammollo durante la notte e lavare bene per eliminare il sapore amaro.

torta Quinoa con mousse di avocado step 2

step 2

Mettere in un processore cotto quinoa, date, 4 cucchiai di cacao, vaniglia, il lievito, chia (imbevuti la sera prima), un pizzico di sale, un cucchiaio di miele e due tazze di acqua. Mescolare il tutto.

torta Quinoa con mousse di avocado step 3

step 3

Mettere il composto in un forno di cottura e cuocere per 35 a 40 minuti.

torta Quinoa con mousse di avocado step 4

step 4

Per la mousse di avocado mescolare con 3 cucchiai di cacao, olio di cocco e 3 o 4 cucchiai di miele. Mettere il composto in un frullatore fino a che liscio.

torta Quinoa con mousse di avocado step 5

step 5

Togliere dal forno biscotto, si aspettano questo freddo e dividere a metà. Riempito con uno strato di mousse. Il resto coprire completamente la torta.

torta Quinoa con mousse di avocado step 6

step 6

Guarnire con fragole e laminati di cocco. Refrigerare circa 30 minuti prima di servire in modo da essere ferma quando si mangia.

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