Torta versata alla ricotta
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Torta Ricotta E Marmellata
ingredienti
persone
8
Ricotta
300 grammi
Uova
2 unità
Farina senza glutine per dolci
90 grammi
Amido di mais
20 grammi
Zucchero bianco
110 grammi
Lievito per dolci
2 grammi
Marmellata di more
6 cucchiai
Aroma Vaniglia
q.b.
Olio di semi di mais
50 grammi
Dolci da Italia
Torta Ricotta E Marmellata
Torta Ricotta E Marmellata
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo è il ricordo delle mie colazioni da bambina... pane, ricotta e marmellata rigorosamente fatta da mia mamma E per il giorno del mio compleanno ho voluto sentirla vicina con questa semplicissima torta cremosa alla ricotta con sopra la confettura di more
preparazione
step 1
Per la base sbattere con una frusta un uovo con 60g di zucchero, unire anche l'olio e per ultimo la farina e il lievito. Amalgamare bene e versare in una tortiera imburrata.
step 2
In una ciotola mescolare la ricotta con l'altro uovo, lo zucchero rimasto, l'amido di mais e la vaniglia fino ad ottenere una crema liscia. Versare sopra la base della torta e livellare bene la superficie.
step 3
Con un cucchiaio distribuire sopra la confettura in vari punti e con uno stuzzicadenti mescolarla per creare l'effetto marmorizzato.
step 4
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti. Se la superficie dovesse colorirsi troppo, gli ultimi 10 minuti coprire con un foglio di alluminio.
step 5
Aprire completamente il forno e lasciare raffreddare la torta dentro per altri 15 minuti, quindi toglierla dalla tortiera e lasciarla raffreddare completamente.
