Lasagne ricche
11 ricette
Torta rustica di patate con pomodori
ingredienti
persone
5
Patate
300 grammi
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Uova
2 unità
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Pomodori rossi
15 unità
Basilico
4 cucchiai
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 unità
Latte intero
50 grammi
Piatti Unici da Italia
Torta rustica di patate con pomodori
Torta rustica di patate con pomodori
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa volta vi propongo le patate come base di una torta rustica spettacolare. La patata è aggiunta nell impasto dona alla torta umidità e morbidezza!
preparazione
step 1
Ho fatto bollire le patate , una volta fredde le ho schiacciate con uno schiacciapatate in una ciotola.
step 2
Ho aggiunto due uova gia sbattute e cominciato a mescolare il tutto una spatola.
step 3
Ho aggiunto sale e pepe e parmigiano.
step 4
Infine la farina e il lievito setacciati, sel impasto risulta poco modellabile aggiungere il latte.
step 5
Ho messo in forno statico per 20 minuti a 160°C.
step 6
Una volta cotto bisogna far raffreddare la base.
step 7
Intanto ho preparato una spledida insalata con pomodori maturi e saporitissimi, io adoro il basilico e ne ho messo tanto, ma voi potete mettere quello che volete, le olive, la rucola, la cipolla,
step 8
anche straccetti di pollo o formaggio.
