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Torta salata alle melanzane e funghi

ingredienti

persone

4

Pasta brisée

1 unità

Melanzane lunghe

2 unità

Ricotta

175 grammi

Funghi sott'olio

250 grammi

Vino bianco

1/2 bicchiere

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Aglio

1 mezzo spicchio

Sale iodato

1 pizzico

Grana Padano grattugiato

15 grammi

Antipasti da Italia - Veneto

Torta salata alle melanzane e funghi

Torta salata alle melanzane e funghi

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata alle melanzane e funghi

Sfizioso antipasto dedicato a chi è vegetariano..

Torta salata alle melanzane e funghi step 1

step 1

Per primo step tagliate a dadini le melanzane e fatele saltare in padella con olio aglio. Aggiungete un Po di sale e per darle un gusto vivace sfumatele con mezzo bicchiere di vino bianco da tavola

Torta salata alle melanzane e funghi step 2

step 2

Dopo di che prendete la pasta brisè adagiatela su un piatto che andrà in forno e coprite il fondo con uno strato di ricotta

Torta salata alle melanzane e funghi step 3

step 3

Aggiungete le melanzane quando saranno ben cotte alla torta salata. Inoltre tritate i funghetti e uniteli anch'essi.

Torta salata alle melanzane e funghi step 4

step 4

Infine aggiungete un Po di grana grattugiato al tutto.

Torta salata alle melanzane e funghi step 5

step 5

Mettete la torta salata in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 grado.

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