Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Torta salata con caprino e salmone affumicato
Torta salata con caprino e salmone affumicato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta salata va alla grande come antipastino soprattutto in queste giornate di prime grigliate, per smorzare la fame in attesa della cena vera e propria. Il sapore unico e inconfondibile del caprino si sposa a meraviglia con il salmone affumicato e l'erba cipollina, ma voi potete sbizzarrirvi e inventare nuove varianti!
preparazione
step 1
Preparate la farcia della torta salata mescolando in una ciotola il formaggio caprino con lo yogurt bianco.
step 2
Aggiungete un uovo , salate e pepate. Rivestite una crostatiera con carta da forno e stendete la pasta brisé all'interno. Bucherellate la base con una forchetta, versate la farcia ai formaggi.
step 3
Lavate e asciugate i pomodorini e, ss necessario, divideteli a metà.
step 4
Inserite sulla farcia i pomdorini sia interi che tagliati, versate un goccio di olio su tutta la superficie e infine aggiungete erba cipollina tagliata a pezzettini.
step 5
Ad ultimo aggiungete il salmone affumicato tagliato a striscioline. Infornate in forno già caldo a 180°, statico e preriscaldato, per circa 40 minuti. Prima di gustarla fatela raffreddare per circa un'oretta.