Torta salata con puntarelle e salsiccia
5 ricette
Torta salata ricotta, porri e prosciutto cotto
ingredienti
persone
6
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Parmigiano grattugiato
q.b.
Uova
1 unità
Prosciutto cotto
100 grammi
Porri
2 unità
Ricotta
250 grammi
Pasta sfoglia
230 grammi
Antipasti da Italia
Torta salata ricotta, porri e prosciutto cotto
Torta salata ricotta, porri e prosciutto cotto
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice e buonissima
preparazione
step 1
Pulire i porri, tagliarli a rondelle e farli rosolare in una padella con poco olio per 10-15 minuti.
step 2
In una terrina amalgamare la ricotta con l’uovo, aggiungere sale, pepe, il parmigiano grattugiato, i porri e il prosciutto cotto a dadini.
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step 3
Stendere la pasta sfoglia con la sua carta in uno stampo a cerniera, se non lo avete va benissimo anche uno stampo semplice.
step 4
Bucherellare il fondo della pasta sfoglia e versare il composto di ricotta, livellarlo, ripiegare i bordi eccedenti di pasta
step 5
Infornare in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti o fino a che i bordi di pasta non sono dorati, farla intiepidire e servire.
