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Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci

ingredienti

persone

1

Farina di riso

110 grammi

Yogurt di soia

50 grammi

Olio extravergine di oliva

3 grammi

Lievito in polvere

3 grammi

Spinaci

200 grammi

Tofu

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaio

Acqua

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci

Torta salata gemella della ricotta e spinaci al parmigiano, ma senza glutine e senza lattosio! Golosissima anche come aperitivo, fatta a pezzetti ;)

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci step 1

step 1

Lessare e scolare gli spinaci. Nel mentre preparare la pasta

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci step 2

step 2

Impastare farina, lievito, sale, olio e yogurt con acqua, aggiungendone poco alla volta finché non avreste un panetto solido, pronto sa stendere

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci step 3

step 3

Aiutandovi con 2 fogli di carta forno, stendere la pasta e porla entro una teglietta con carta forno, bucherellare il fondo.

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci step 4

step 4

Frullare spinaci, pepe, sale, lievito alimentare e tofu vellutato. Versare questa crema sulla base di pasta e richiudere i bordi

Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci step 5

step 5

Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa. Io l'ho gustata fredda, è davvero buonissima!!

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