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Torta salata zucchine e formaggio di capra

ingredienti

persone

5

Pasta sfoglia

200 grammi

Zucchine

3 unità

Cipolle

1 unità

Aglio

1 spicchio

Formaggio morbido di capra

150 grammi

Uova

1 unità

Ricotta

100 grammi

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Antipasti da Italia

Torta salata zucchine e formaggio di capra

Torta salata zucchine e formaggio di capra

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

10 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata zucchine e formaggio di capra

Una torta sfiziosa e molto gustosa

Torta salata zucchine e formaggio di capra step 1

step 1

Affettate la cipolla e fatela imbiondire con due cucchiai di olio evo e l’aglio schiacciato

Torta salata zucchine e formaggio di capra step 2

step 2

Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle, quindi aggiungetele alla cipolla e fatele saltare in padella per 10 min circa con sale ed erbe aromatiche.

Torta salata zucchine e formaggio di capra step 3

step 3

Una volta cotte lasciatele raffreddare e solo allora unitele all’uovo sbattuto (tenetene da parte un po’ per decorare la sfoglia), al parmigiano, al formaggio di capra tagliato in piccoli pezzi e alla ricotta.

Torta salata zucchine e formaggio di capra step 4

step 4

Mettete tutto nella sfoglia e cuocete in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

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