Torta alle fragole
di
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Torta sbrisolona veg
ingredienti
persone
8
Gocce di cioccolato fondente
30 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Acqua
6 cucchiai
Tofu
200 grammi
Acqua
90 grammi
Olio di semi di girasole
60 grammi
Buccia di limone
1 cucchiaio
Zucchero di canna
80 grammi
Fecola di patate
70 grammi
Farina integrale
280 grammi
Dolci da Italia
Torta sbrisolona veg
Torta sbrisolona veg
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa è una versione alternativa alla classica ricetta della torta sbrisolona. Senza uovo, senza burro e arricchita con una golosa crema al tofu e cioccolato fondente!
preparazione
step 1
Per la base mescolare farina integrale, fecola di patate, zucchero di canna, la scorza grattugiata di un limone bio e l'olio.
step 2
Aggiungere 45 gr d'acqua e impastare aggiungere altri 45 gr d'acqua e continuare a lavorare. Disporre metà impasto sul fondo di una teglia oliata
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step 3
Per la crema frullare il tofu aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria, i cucchiai d'acqua e mescolare.
step 4
Spalmare la crema sull'impasto nella teglia preparata precedentemente, aggiungere le gocce di cioccolato e ricoprire con l'altra metà dell'impasto
step 5
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
