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Torta soffice di violette

ingredienti

persone

8

Mele

1 unità

Sciroppo d'acero

40 mL

Latte di mandorle

130 mL

Kefir

180 mL

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Vaniglia in polvere

q.b.

Farina di frumento tipo 1

240 grammi

Fecola di patate

60 grammi

Lievito per dolci

1 bustina

Zucchero a velo

1 cucchiaino

Fiori eduli

30 unità

Dolci da Mondo

Torta soffice di violette

Torta soffice di violette

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio fonte di Vit D

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta soffice di violette

Quella della torta soffice di violette è una ricetta molto semplice e salutare, ma dal profumo delicato e particolare. Un perfetto dolce di primavera.

Torta soffice di violette step 1

step 1

In una ciotola grattugia finemente la scorza del limone e la mela, dopo averla sbucciata. Aggiungi la vaniglia in polvere, il kefir (o lo yogurt), lo sciroppo d'acero, la bevanda vegetale che hai scelto e l'olio di semi di girasole.

Torta soffice di violette step 2

step 2

Mescola tutti gli ingredienti con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.

Torta soffice di violette step 3

step 3

A parte miscela la farina, la fecola di patate ed il lievito. Incorpora poco per volta gli ingredienti secchi al composto ottenuto in precedenza, quindi unisci le violette sciacquate delicatamente e private del gambo.

Torta soffice di violette step 4

step 4

Versa l'impasto in una teglia unta ed infarinata e cuoci in forno a 180°C per 35 - 40 minuti. Un volta pronta la torta, aspetta che intiepidisca prima di estrarla dallo stampo e completala con poco zucchero a velo.

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