Apple pie
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Torta soffice di violette
ingredienti
persone
8
Mele
1 unità
Sciroppo d'acero
40 mL
Latte di mandorle
130 mL
Kefir
180 mL
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Vaniglia in polvere
q.b.
Farina di frumento tipo 1
240 grammi
Fecola di patate
60 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Zucchero a velo
1 cucchiaino
Fiori eduli
30 unità
Dolci da Mondo
Torta soffice di violette
Torta soffice di violette
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quella della torta soffice di violette è una ricetta molto semplice e salutare, ma dal profumo delicato e particolare. Un perfetto dolce di primavera.
preparazione
step 1
In una ciotola grattugia finemente la scorza del limone e la mela, dopo averla sbucciata. Aggiungi la vaniglia in polvere, il kefir (o lo yogurt), lo sciroppo d'acero, la bevanda vegetale che hai scelto e l'olio di semi di girasole.
step 2
Mescola tutti gli ingredienti con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.
step 3
A parte miscela la farina, la fecola di patate ed il lievito. Incorpora poco per volta gli ingredienti secchi al composto ottenuto in precedenza, quindi unisci le violette sciacquate delicatamente e private del gambo.
step 4
Versa l'impasto in una teglia unta ed infarinata e cuoci in forno a 180°C per 35 - 40 minuti. Un volta pronta la torta, aspetta che intiepidisca prima di estrarla dallo stampo e completala con poco zucchero a velo.
